《法師科普》
殺豬佬的科普有個嚴重問題,漏掉了殺豬過程的關鍵環節~吹豬。吹豬是殺豬過程中的一個關鍵環節,傳統方法是,放血后,在豬後腿割一個小口,用一根圓形細長鐵棒沿皮下捅到耳跟,前腿,及另一后腿。然後往里面吹氣,把豬吹脹起來,扎緊開口。再用棍子敲打使各處均勻充氣。這樣做目的是使皺褶處都鼓起來便於刮毛。
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