近日，古越龙山在投资者互动平台回复称，“穿岩十九”威士忌产品已进入整桶生产阶段，整桶预售将在今年开始逐步小批量实施。

　　公司为“穿岩十九”威士忌产品提供技术研发、产品生产等服务，香港凤凰集团（远东）投资有限公司负责产品推广及销售，没有合作成立公司。

　　“穿岩十九”威士忌产品首次问世是在2023年11月，彼时古越龙山表示，威士忌的爱好者以年轻人为主，这正符合公司的“年轻化”战略。

　　近年来，多家酒企纷纷传出布局威士忌的消息，其中不乏如泸州老窖、古井贡酒、郎酒等知名酒企。

　　酒业营销专家肖竹青表示，相较于白酒，威士忌在文化与品质上更容易对年轻人形成共鸣。随着国际化交流越来越频繁，国际化酒业消费趋势不断渗入国内市场，威士忌正在成为中国年轻人生活方式的一个新组成，也成为中国消费新趋势之一。“威士忌赛道上名酒企业都有机会，但是需要防范内卷同质化竞争”。

年度目标未完成

　　“黄酒龙头”古越龙山布局威士忌，或是想借此打开年轻人市场，从而挽回黄酒业务增长乏力的局面。

　　1月17日发布的2023年业绩预告显示，古越龙山预计2023年度实现归母净利润3.92亿—4.15亿元，同比增加94.27%—105.57%；扣非净利润1.91亿—1.96亿元，同比增加5%—7.63%。

　　公司归母净利润预增原因主要是因为收到了沈永和酒厂房屋拆迁的补偿款和持有的龙山电子49%股权转让款，初步确认为非经常性损益（收益）2.01亿-2.19亿元。

　　在年报中，古越龙山在2022年和2023年均定下了力争酒类销售和利润增长12%以上的年度目标。从现有数据来看，2023年营收数据暂未披露，但若除去非经常性损益，扣非净利润与年度目标的实现仍有较大的距离，且公司已经连续两年未完成年度目标。

　　拉长时间来看，古越龙山近几年的业绩一直在原地踏步，2019年至2022年，公司营收分别为17.59亿元、13.01亿元、15.77亿元、16.2亿元；2022年归母净利润2.02亿元也低于2019年的2.1亿元。

　　食品产业分析师朱丹蓬表示，古越龙山去做威士忌对其帮助可能并不大，威士忌是一个舶来品，现在国内威士忌正处于导入期，需要更多资源，古越龙山现有的体量是不足以作为一个引领者。

高端化、全国化难见效

　　近年来，古越龙山一直在高端化、年轻化等方面努力。去年5月，古越龙山在2022年度股东大会上表示，将持续推进“高端化、年轻化、全球化、数字化”战略，推动黄酒产业更好传承发展。

　　在产品端，古越龙山陆续推出高端酒包括“国酿1959”系列、“青花醉”系列，以及核心大单品“只此青玉”等产品。其中1959白玉版售价1959元/瓶，直接瞄准千元以上价格带，对标飞天茅台。

　　另外，11月28日晚间，古越龙山公告称，决定自2023年12月10日起对部分五年陈及以下普通产品价格进行调整，提价幅度为2%—5%。不过，这批涨价产品的价格在十几元左右，折合每瓶涨价约几毛钱。公司也在公告中表示，由于市场竞争激烈及成本上涨，产品调价不一定使利润实现增长。

　　事实上，古越龙山近年来曾多次涨价，据不完全统计，2016年至今，其已经公告过7次价格调整，每次的提价幅度在2%—20%不等。

　　可即便推出了多款高端产品并进行多次提价，古越龙山的毛利率仍在波动下滑，2019年至2022年，公司酿酒行业毛利率分别为42.09%、35%、36.09%、35.81%，公司高端化策略并未奏效。

　　全国化方面，一直以来黄酒这个品类对江浙沪地区的依赖性过强，虽然古越龙山也曾为破圈做了多次尝试，效果仍不显著。

　　早在2020年，古越龙山就成立北方事业部，公司走向河南、陕西、辽宁等11个省份。2023年半年报业绩说明会上，古越龙山总经理徐东良也表示，公司正在实施深度全国化战略，重点突出北方市场。

　　但从销售情况来看，公司全国化之路仍有很长的路要走，2020年至2022年，古越龙山在江浙沪地区的销售占比分别是65.56%、63.33%、60.37%，变化并不明显。

　　不仅全国化发展不利，古越龙山最为依仗的上海、浙江的销售也出现疲态。前三季度，古越龙山在上海的销售增速仅0.24%，在浙江的销售增速更低至0.01%，而这两地在公司酒类销售收入中的占比接近5成。

　　朱丹蓬提到，在黄酒全国化受限的情况下，所有黄酒品牌都在江浙沪发展，会形成“窝里斗”局面，这也会进一步蚕食各个品牌利润。