传统的烘焙门店经营时有几个痛点：需要对员工进行门店培训和运营管理，人员和管理成本高；几百个 SKU 易导致收银和盘点工作出错；人工收银易错又费时；门店难采集经营数据、分析常常滞后，贻误商机。

　　36氪近期接触到的“凯景”，从智能收银、上货和库存盘点出发，建立了一套 Saas系统，可以实时查看商品的出货和销售数据，帮烘焙门店减少人工成本，提高运营效率。

收银。凯景开发了一套智能收银识别系统，可以通过摄像头识别烘焙店内的不同商品，并显示价格。用户在付款时，只需要将托盘放在指定区域，1秒种左右就会自动显示商品总额，图像识别收银系统连接着支付设备，用户扫描收款码后即可完成付款。同时购买信息会同步到 Saas 后台。