新疆乳制品与烘焙连锁品牌麦趣尔8月30日晚发布2018年半年报，其营收为2.97亿元、同比增长13.21%；净利1256.42万元，同比增长10.63%。尽管业绩双增，但麦趣尔新疆、北京、浙江主要烘焙子公司却全线亏损，其营业利润也较去年同期减少1032.64万元。

　　烘焙业务营收下滑

　　对于上半年业绩增长，麦趣尔主要归因于投资收益增加了522.08万元。而受销售活动多、原料价格上涨、人力成本上涨等影响，其毛利率下降7.07%，由此造成营业利润比上年同期减少1032.64万元。

　　而从上半年具体业务表现来看，麦趣尔乳制品业务营收为1.5亿元，同比增长43.83%。与之相比，其烘焙食品业务营收却同比下降3.14%至1.28亿元，3家从事烘焙食品制造的子公司新疆麦趣尔食品有限公司、北京麦趣尔投资有限公司、浙江新美心食品工业有限公司全线亏损，净利润分别为--716.97万元、-432.86万元、-737.78万元。

　　大举收购埋隐患

　　公开资料显示，2011年，麦趣尔5家烘焙连锁店在京开业，迈出向全国扩张的第一步，然而截至2017年底依然只有5家门店。

　　2015年5月，麦趣尔斥资2.98亿元收购浙江新美心食品工业有限公司100%股权，以“实现烘焙连锁经营门店数量和规模上的突破”。但在今年1月31日发布的2017年业绩向下修正公告中还称，由于所处行业竞争加剧及门店改造摊销的影响，收购的浙江新美心可能存在商誉减值风险。

　　2017年12月，麦趣尔再次宣布将以2.19亿元的价格收购青岛丹香51%股权。但此次交易存在诸多疑点，如青岛丹香资产增值率高达271%，且早在2016年9月就有股友在贴吧中爆料了此次交易。对此，深交所于今年1月31日向麦趣尔下发问询函，要求其对信息是否泄密严肃自查。

　　今年3月，号称“烘焙O2O第一股”的手乐电商宣布拟以2亿元-4亿元“卖身”麦趣尔。而手乐电商2014年-2016年分别亏损2144万元、998万元、7299万元，至2017年才扭亏“摘帽”。目前手乐电商以上海为中心，业务延伸至北京、天津、成都、南京、杭州等地。手乐电商在2017年半年报中也承认，由于正处于业务扩张期，费用投入增加，经营现金流持续为负且缺口扩大。跨地区经营也为配送链条及食品安全管控带来一定风险。