从事肉制品的金字火腿(002515)，正在深耕肉类产业。11月13日，公司举办“肉掌门”平台推介会，旨在共建全球肉类互联网交易。

　　在推荐会上，金字火腿代理董事长吴月肖表示，公司全新打造肉掌门平台，是一个开放、共享的全球肉类互联网交易平台。在平台上，将邀请西班牙、意大利及法国等全球知名肉类供应商入驻；同时，也将邀请中国肉类食品加工企业、贸易商、餐饮企业等肉类精准客户入驻平台。

　　据了解，筹建中的“肉掌门”，是肉类一站式互联网交易服务平台，即肉类商品垂直B2B平台，入驻企业提供免费发布肉类供求信息、肉类行业资讯、撮合交易服务、集中代理采购、冷链仓储等稳定、高效、安全的交易服务；入驻企业只需提供产品报盘，就可轻松实现全球买卖。交易的品种，除了牛猪羊等禽肉外，还包括水产海鲜。

　　对于公司为何要做肉类商品的B2B交易服务平台？金字火腿相关人士对记者称，公司原本就是肉制品企业，自身对肉类存在大量需求；在肉制品产业链中，掌握着大量的上下游客户资源，渠道资源；再加公司6万吨冷库。这些综合因素，都为公司发展肉类一站式互联网交易服务平台，提供了先天优势。

　　据悉，金字火腿是传统肉制品企业，旗下拥有金字、巴玛、金字优品、公记、新味和等五大特色肉制品品牌，产品已由原来的火腿及火腿肉制品，拓宽到以火腿为主，覆盖香肠、酱肉、腊肉等多个产品；销售渠道涉及到宾馆酒店、食品加工企业、商场超市等。同时，公司与100多个互联网平台合作，网络销售每年保持50%以上的增长。2019年前三季度共实现营业收入1.68亿元，同比下降48.41%；实现净利润4750.14万元，同比增长316.38%。

　　与此同时，作为用肉大户，金字火腿每年自身生产用肉多达上万吨，与许多知名肉类供应商存在合作，并建有6万吨冷库。在此基础上，公司向肉产业延伸，筹备建设“肉掌门”，即肉类商品垂直B2B平台。

　　2019年半年报显示，为了适应消费者随机性的购买需求，公司在挖掘存量客户潜力的基础上，加大力度开发了餐饮、 团购、食品加工及直播电商、内容电商、社交电商合作平台，并积极拓展有实力的新零售平台合作，报告期内新增加各类合作客户及平台170家，有效提升了网络承载力。

　　金字火腿相关人士对记者称，目前，“肉掌门”已经开始试运行，公司计划2019年12月初将正式上线。在“肉掌门”互联网交易平台，公司通过提供中间服务，使得入驻的国内外肉类供应商和采购商，交易更便利，也可以提升买卖双方的效率效益。同时，通过引进国外大量的肉类供应商，也可以缓解当前国内肉类供应紧张的局面，丰富大家的肉类选择。