蛋白板块是公司目前贡献利润最多的板块,公司豌豆蛋白产能在6万吨左右。公司表示,所
蛋白板块是公司目前贡献利润最多的板块,公司豌豆蛋白产能在6万吨左右。公司表示,所生产的豌豆蛋白具有非转基因、无过敏原、低脂肪、零胆固醇等明显优势,具有良好的分散性和稳定性。目前,豌豆蛋白主要应用在固体饮料、保健品、烘焙食品、膨化食品、能量棒、植物蛋白饮料、植物蛋白肉等领域。豌豆蛋白的价格总体上要比大豆蛋白高一些。主要是全球豌豆蛋白的总产量不高,供不应求,造成豌豆蛋白的价格高于大豆蛋白价格。
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