新京报贝壳财经讯（记者阎侠）4月25日，三全食品发布2023年年度报告。2023年，三全食品实现营业收入约70.56亿元，同比下滑5.09%；归属于上市公司股东的净利润约7.49亿元，同比下滑6.55%；销售净利率10.6%，同比下降0.2%。

　　速冻面米制品是三全食品的营收主力，其2023年实现营业收入约58.29亿元，同比下滑9.46%，占三全食品总营收的82.62%；速冻面米制品的毛利率为28.25%，同比下滑2.24%。三全食品在年报中指出：2023年，社会餐饮经过一段场景快速修复态势后，进入稳定增长状态，目前仍有可观的成长空间；餐饮企业连锁化的趋势继续加速；零售市场规模整体保持基本稳定，线上消费市场持续扩大，但由于预期不足，消费端呈现弱复苏态势，增长动能缺乏。

　　“特别是进入2023年第四季度，水饺类产品竞争较为激烈，加之水饺等包馅类产品的销量与猪肉价格之间具有一定的关联性，猪肉价格的长期不振对于此类产品的销量存在负向影响，水饺品类面临量与价双向承压的状态。同时由于部分产品的节庆属性叠加经济修复的波动，不同季度间恢复差异较明显。”三全食品称。

　　今年1月下旬，三全食品对外表示：“随着消费市场的不断变化，预制菜行业在品类及规模方面日益扩大并逐步规范，公司结合自身特点积极探索相关产品的开发与推广，基于应用场景和现有业务延展性，从预制食材切入，在肉制品及米面类产品上均有布局，同时也储备了多款预制菜肴类新产品。公司近期推出了靓汤猪肚鸡预制菜肴产品，市场反馈良好，后续将陆续推出更多预制菜肴类别的产品。”