新京报记者4月29日获悉，“速冻供应链第一股”千味央厨日前发布2021年财报显示，其营收为12.74亿元，同比增长34.89%；净利润为8846.41万元，同比增长15.51%。其中，预制菜销售额为1400余万元，同比增长34.35%。

　　2021年，千味央厨油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他等销售收入分别为6.6亿元、2.23亿元、2.56亿元、1.3亿元，分别增长26.66%、19.1%、39.2%、162.11%。大单品方面，油条产品线、蒸煎饺产品线、面点类产品线销售额分别为3.51亿元、1.35亿元、1.21亿元，分别增长34.65%、167.87%、29.98%。

　　千味央厨表示，预制菜是2021年公司重点关注的业务。在预制菜加持下，餐饮连锁企业不仅可以解决不同门店菜品口感标准化的难题，也在消费者体验感不降低的情况下大幅减少用工量，提升经营效率。千味央厨在B端预制菜领域具有较强的先发优势，2021年预制菜销售额为1400余万元，同比增长34.35%。

　　报告期内，千味央厨主要客户有百胜中国、海底捞、华莱士、真功夫、九毛九等。截至2021年12月底，公司大客户数量为168家，同比增加93.1%。

　　同期发布的2022年一季报显示，千味央厨1月~3月营收为3.48亿元，同比增长20.17%；净利润为2870.9万元，同比增长44.78%。