002186 新店开张一家接一家股价开涨新高后冲百

丰泽园饭店重张亮相推出海参营养系列创新菜（图）

http://www.qianlong.com/2008-07-18 21:13:35来源：千龙网

依照丰泽园设计的新门头辉煌大气

丰泽园匾额彰显老字号的历史

　　千龙网北7月18日讯（记者安力）今天上午，拥有78年历史的老字号餐饮名店市丰泽园饭店在重装亮相，揭开了它发展蓝图中又一页崭新的篇章。

　　丰泽园饭店自建店起就有着得天独厚的地理位置、经久不衰的风味菜肴和代代相传的优质服务。据介绍，这次丰泽园饭店装修改造是全聚德集团公司上市募集资金的重要投向之一，装修后的丰泽园饭店以呈现辉煌大气的皇家园林风格，新门头依照丰泽园设计，在工艺和外观上力求还原历史原貌。

　　为了配合饭店重张开业，丰泽园开发创新了一些新菜品，尤其是从营养上下功夫，其中海参营养系列包括海参营养粥、雀巢海参鹌鹑米、清汤兰花海参、小笼海参汤包、海参乌龙筋羹、营养参花羹等，在试卖中深受宾客的欢迎。据丰泽园饭店闫经理介绍，海参例来是丰泽园的招牌菜，附近友谊医院的一些病人甚至把海参菜肴当作了康复药膳，丰泽园每年仅海参类菜肴就能卖出一千万元。[002186又多了一个概念 - 医药概念股]

作者：58.41.2.* 2008-07-19 20:52:43 【我支持】【不好说】【我反对】【回复主题】

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金街又添新景观

——四川饭店王府井店隆重开业

   “适逢开国，十年大庆，朱总提议，周公首肯，小平运筹，沫若题匾建《四川饭店》于华三百年王府之内。”这句源自《四川饭店记》的词句清楚地记载了四川饭店的历史渊源。

      2008年7月16日，是四川饭店发展史上又一个不平凡的日子——中国全聚德（集团）股份有限公司北王府井四川饭店的剪彩开业将为四川饭店这一餐饮名牌续写新的篇章。上午10时50分，在全聚德集团公司施炳丰副总经理的主持下，王府井四川饭店张强经理首先致词，欢迎和感谢各级领导和各界朋友的关心和支持；集团公司委唐小文副书记和邓非副总经理为《四川饭店记》首次呈现揭幕；全聚德王府井店总支书记姜卫东宣讲了由他创作的《四川饭店记》，全聚德集团公司总经理邢颖发表了热情洋溢的讲话；最后，首旅集团委、董事、全聚德集团公司董事长、委书记姜俊贤和首旅集团副总裁刘亚洲共同为四川饭店牌匾揭幕。至此，王府井四川饭店在精心筹划和充分准备之后正式隆重开业。中国日报、北青年报、新报、法制晚报、华时报、新华网、搜狐网、饭统网等十几家新闻媒体分别以不同的主题对此事进行了采访和报道。

      王府井四川饭店坐落在全聚德王府井店五层，是全聚德集团公司下属企业的一次双品牌联合经营，优势互补。王府井四川饭店既是店中店，又保留着正宗川菜的品质。王府井四川饭店由城川菜名厨、国家级评委、中国烹饪大师郑绍武先生主理。郑大师经数十年潜心研究，他将川菜经典技艺发挥得淋漓尽致。在让客人品尝到正宗川菜佳肴的同时，王府井四川饭店还挖掘、整理，创制了具有浓郁王府文化韵味的系列高档宴会餐——王府精品川菜，膳食搭配科学，菜肴用料讲究，制作细致精良，味道鲜美可口。

      蜀风瑞气誉千里，川味佳肴惠万家。王府井四川饭店服务优质，菜品精美、纯正，共有近二百个餐位，厅堂的王府风格富丽幽雅，华丽中蕴涵着古朴，平添了一丝浓郁的传统文化气息，是各种宴请和聚会的理想场所。良辰美景，赏心乐事，将勾起人们对正宗川菜美味的无限向往！

      北王府井四川饭店——王府中的川菜，川菜中的精品！

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主动适应市场变化用现代经营理念再造全聚德

http://www.qianlong.com/2008-07-18 09:26:47来源：北商报

姜俊贤中国全聚德（集团）股份有限公司董事长

　　姜俊贤的名片上印着4家饭店的LOGO：全聚德、仿膳饭庄、丰泽园和四川饭店。他笑着告诉记者：“现在说起全聚德，可不仅仅是烤鸭店的概念了，它实际上是一个多品牌的餐饮集团。” 从1993年受命组建集团迄今，这位工商管理博士给全聚德带来的最大变化是：引入现代连锁经营理念。这让全聚德的门店数量从3家发展到70家，营业收入从1993年时的5000多万元发展到去年的20多亿。

作者：58.41.2.* 2008-7-19 21:48:34 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

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公司治理：百年老店实现现代化管理

　　全聚德是一家有着140多年历史的中华老字号餐饮企业。然而在姜俊贤看来，老字号要生存发展，必须借鉴国内外先进管理经验，主动适应市场形势的变化。

　　“今天的全聚德已经不是140年前的全聚德了，我相信再过20年、100年以后，全聚德也不会再是今天的全聚德。虽然仍然是这个品牌，但是它的内涵肯定会在不断变化和延伸。老字号不应该只把眼光放在‘老’上，应该充分地运用这些品牌，不断进行创新和发展，老字号才会一路辉煌。如果没有市场，没有了消费者的认可，品牌就一文不值。”

　　集团成立后，全聚德加快了创新步伐，在体制、机制、管理、科技、营销、企业文化和精神文明建设上，大胆地进行一系列的创新。“我们建立健全了法人治理结构，连续5次进行了劳动、人事、分配三项制度的改革。在行业内，率先打破8级工资制，实行了全员劳动合同制，对管理人员坚持竞聘上岗。同时，加大了分配制度改革的力度，实行‘三工并存、年度考核、岗位浮动、薪随岗变’的岗位薪酬制度，公司高管和高级技术人员执行年薪制，拉开分配档次。”通过一系列的改革，全聚德彻底打破了“铁饭碗”，有效调动起了干部和员工的积极性。

　　每到年终，全聚德都会召开总结表彰大会。但与一般企业做法不同的是，全聚德的先进不是大伙儿“评”出来的，而是统计数字“算”出来的。姜俊贤给它取了个好听的名字“全聚德之最”。“我们列出了多项指标，比如‘个人销售额’、‘利润’等等，每一项只取第一名进行隆重表彰。这些指标都是统计出来的，从而避免了人为评选容易流于形式的弊端。”

作者：58.41.2.* 2008-7-19 21:50:03 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

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　资本之路：打造多品牌餐饮舰队

　　2007年，全聚德成功登陆A股市场，成为中国餐饮行业首家上市公司。有了资本市场的强大支持，姜俊贤在实现其规模化战略的时候，无疑底气更足了。

　　利用资本市场的优势，实现全聚德的跨越式发展，成为他的新目标。姜俊贤表示，“在前面10年，我们每年的增长速度在17%-18%，而上市之后，我们在5年内要实现翻番，甚至更多”。

　　按照既定战略，全聚德要打造的是一支多品牌的餐饮联合舰队，而这无疑需要通过资本市场的运作得以实现。早在2005年，全聚德就收购了聚德华天30.91%股权；2007年4月，全聚德又将仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店收归旗下。姜俊贤坦言：“目前，全聚德旗下品牌还是以中高档为主，我希望利用资本市场的优势加大并购力度，不仅要发展更多的直营连锁企业，还要争取让更多的品牌、更多的企业加入到全聚德集团当中，从而形成高、中、低档餐饮俱全，梯次配备的品牌格局。”他的短期目标是：3年内，将全聚德的连锁企业发展到100家以上。

作者：58.41.2.* 2008-7-19 21:51:23 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

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吹得越响，亏得越多。

作者：125.73.153.* 2008-7-19 22:34:40 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

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支持中国！支持奥运！支持牛栏山（000860）！支持全聚德（002186）！支持高科技（000748）！支持国货！

002186发了你---奥运主食农业鸭暴涨新店开张=暴涨

告知内情，让信我的人少亏点，有错吗？不知我是不是触动有的人即将到手的利益了！

阶段亮点即将启动的三大牛股吃全聚德的鸭子喝顺鑫的牛栏山二锅头

第一大牛股：002186 ；全聚德

第二大牛股：000860 ；顺鑫农业（牛栏山）

第三大牛股：000748 ；长城信息

你们可以参考参考！我是15天前就推荐了！

@@@@@@@@@@@@洗盘结束!!!!!!!!!!!!再跌就买!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!　
@@@@@@@@@@@@洗盘结束!!!!!!!!!!!!再跌就买!!！！！！！！！

顶支持

作者：117.93.145.* 2008-7-20 13:39:03 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除


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主动适应市场变化 用现代经营理念再造全聚德

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