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前几天在全聚德和平门店吃烤鸭的经历,与大家分享
九十年代去过一次北，那时就知道全聚德的大名，专程带着妻子女儿去过一次前门全聚德店。但当时只是去品尝的。前几天，因事带女儿又去北，这次抱着一个小股东的心理，又专程去了北和平门全聚德店。由于对北不是很熟悉，问了几个人，外地的几个人都不清楚，本地的年轻点的只知道前门店，后来问到一个年纪较长的，马上告诉我和平门店的走法。乘地铁去的,原打算下地铁后再向行人问全聚德的位置,意外的是,一出地铁站门口,女儿一眼就看见了全聚德店,原来就在地铁站的斜对面,哈哈。几分钟后,到了全聚德店,那时已是晚上7点半了，门口的大停车场已经停满了车辆。刚跨进大门,就有服务员迎上来,带我到大厅中央的一小吧台,吧台服务员给了我一张排队卡,告知要等20分钟,这时我才发现, 大厅已经有不少人在等。快到20分钟时, 大厅里就传来广播声“135号请到2楼等候”，于是，赶紧带女儿跑到2楼，一上二楼就有服务员迎接，并告诉我们还需等会。利用空隙，同女儿一块去上卫生间，卫生间里洗完手，有个服务生专门站那给客人递纸巾，出来后，女儿从女厕一出来就跟我说这事，还是高中的女儿对此事还有点受宠若惊。后来看了下走廊上的一些全聚德的介绍，才知，全聚德和平门店是周恩来亲自选的址。当时，有几个老外也在二楼等，我们在二楼又等了20分钟，服务员叫我去某某包间，同时不失礼貌地说了声“让您久等了”。到了包间，坐下点菜，服务员问我们点什么菜，同时推荐二人套餐，一看要四百多元，感觉对我这收入层次的人来说，偏贵，同时，我和女儿当时也并不太饿，于是，我说，只点烤鸭行不，服务员说行，同时告知228元一只，我说来半只可以不？回答是行。我就点了半只，服务员又给我推荐凉菜，看她这么热情，我就又点了两个凉菜，点完后，服务员告诉我，另外要加收10%的服务费。然后又开始开始等待，差不多又是二十分钟，鸭子上来了，有个师傅当场切片，师傅戴着口罩，手上还戴着薄手套，师傅建议我片切，不要切皮，那样油腻，我接受了师傅的建议，没多久，就片好了。哈哈，前后足足等了一个小时，才开吃。一尝，味道的确不错。中间，服务员又给我们两每人送来子小碗鸭骨汤，这汤确实做得不错，做得很浓，服务员同时告知，如果吃完还需要，可以再要。这次在全聚德就餐的感受：1、服务员并非象以前在本吧有些人写的服务态度生硬，但是，既然加收了10%的服务费，却很少感受到麦当劳、肯德基的热情（就二楼服务员的那句“让您久等了”这句话和卫生间服务生递手纸手情形令我印象深刻）。2、烤鸭骨头汤为什么只给我们两人各上一小碗？虽然服务也提醒了，不够还可以要，但是，但并不是每桌都有服务员，整个大厅也就几个服务员，她们都忙着走来走去的，想想如果叫她们来添汤，总觉是件很麻烦的事。既然是我们买的烤鸭骨头做的汤，为什么不一起上我们桌上来？3、我点了两个小菜，但只上了一个，另一个不知什么原因，到结帐时都没来，结账单上也没有，不知在什么环节上出了问题。4、开始吃时，感觉不很不错，但吃到后面，油腻感就来了，女儿吃到一半就没吃下去了，为了不浪费，我把剩下的全部吃完了。到第二天，如果再让我吃烤鸭，我是没味口了，但是三天以后，再感觉一下，哈哈，又有点想吃了。5、全聚德烤鸭同普通的烤鸭比，皮肉分离，肉质细腻，品相娇好，口感不凡，这是普通烤鸭无可比拟的，但是，烤鸭的基本味道，感觉差异不是太大（因为我平时经常买本地烤鸭吃的），但从价格来说，一只本地烤鸭，只需20-30元左右，而全聚德烤鸭的价格是其10倍，但和平门店的门庭若市的繁荣景象说明，在北，该价格市场完全是不用担心的。但是，如果到一个中小城市，这种价格能接受的人有多少？在这种价格下的市场又有多大？

作者：220.175.154.* 2008-7-18 9:25:57 【我支持】【不好说】【我反对】【回复主题】

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前几天在全聚德和平门店吃烤鸭的经历,与大家分享
用心良苦,放心,你老板会给你加薪的

作者：58.62.86.* 2008-7-18 10:00:08 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

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顶支持

作者：117.93.146.* 2008-7-18 10:05:24 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

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作者：117.93.146.* 2008-7-18 10:06:03 【我支持】

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作者：117.93.151.* 2008-7-18 12:51:51 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

前几天在全聚德和平门店吃烤鸭的经历,与大家分享
楼上的真的神经了，不过还是佩服你这股劲头，希望能有效果

作者：123.5.154.* 2008-7-19 13:03:31 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

前几天在全聚德和平门店吃烤鸭的经历,与大家分享
价格还好了,虽然说是比普通的鸭子高了不少,但比起别的菜,还是算便宜累的,也就一斤螃蟹的价。

作者：125.114.47.* 2008-7-19 13:19:16 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

前几天在全聚德和平门店吃烤鸭的经历,与大家分享
茅台贵不贵?喝的人还不是一样的多,我来自茅台的故乡贵州,我们那里和茅台差不多的酒多得很,但是在公开场合大家还是喝茅台,为什么?这就是品牌,我敢和楼主打赌,无论全聚德开在什么地方,他的这个价格都不会嫌贵,都会门庭若市.这就是市场,中外都是如此.人的消费心理决定的.不然为什么会有那么多企业不惜血本的打广告.要的就是这个.

作者：220.172.58.* 2008-7-19 17:52:14 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

前几天在全聚德和平门店吃烤鸭的经历,与大家分享
支持！

作者：116.25.19.* 2008-7-19 20:21:57 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

前几天在全聚德和平门店吃烤鸭的经历,与大家分享

[原帖]
茅台贵不贵?喝的人还不是一样的多,我来自茅台的故乡贵州,我们那里和茅台差不多的酒多得很,但是在公开场合大家还是喝茅台,为什么?这就是品牌,我敢和楼主打赌,无论全聚德开在什么地方,他的这个价格都不会嫌贵,都会门庭若市.这就是市场,中外都是如此.人的消费心理决定的.不然为什么会有那么多企业不惜血本的打广告.要的就是这个.

作者：220.172.58.* 2008-07-19 17:52:14

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作者：116.25.19.* 2008-7-19 20:22:22 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

前几天在全聚德和平门店吃烤鸭的经历,与大家分享

[原帖]
用心良苦,放心,你老板会给你加薪的

作者：58.62.86.* 2008-07-18 10:00:08

支持！

作者：116.25.19.* 2008-7-19 20:22:39 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

前几天在全聚德和平门店吃烤鸭的经历,与大家分享
谢谢

作者：顶贴工具q525093551 2008-07-19 20:31:04 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

前几天在全聚德和平门店吃烤鸭的经历,与大家分享
谢谢楼主的分享。

作者：116.7.8.* 2008-07-20 07:34:50 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

前几天在全聚德和平门店吃烤鸭的经历,与大家分享
在网址上输入：翻番的BLOG 或输入：13980802005 即可查出民间第一高手在07年5月12日，23日两次预测大盘涨到5月底会暴跌，结果出现5。30。在9月24日预测大盘涨到10月10日左右三天会中期大调整，结果是10月16日成为本轮牛市的最高峰。两次暴跌都被博主提前预测到，网上有文章记载，那个文章发表的时间是无法更改的，是历史的见证。试问全国哪个专家能达到他的水平。你进博客看后按程序操作即能看到。不看不知道，一看真佩服。

作者：222.211.105.* 2008-07-20 08:19:00 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】删除

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